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Flying Buffet: (ab 25 Personen)
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in der Tasse / im Glas Saisonal
• Hokaido-Kürbis mit Garnelen und Chili
• kleine Wirsingröllchen mit Fleischfüllung und Dip
• Zwiebel-Speck-Auflauf
• Maronen-Trauben-Entenbrust-Salat
• Räucherforellenmousse mit Belugalinsensalat
• Avocado mit Perlhuhn und Cranberrygelee
• Surf & Turf
• Fenchelsalat mit Lachspralinen
• Zucchinischleife gefüllt mit Hähnchenbrust-Kräuter-Mousse
• Broccoliauflauf
• Lachsroulade mit Kressedip
• pikantes Garnelenragout
• feingeschnittene Currywurst mit lecker Sauce
• Hähnchenbruststücke in Kurkuma-Safran-Sauce
• Hackfleisch-Zucchini-Auflauf
• Gemüsegratin