| • | Jacobsmuschel mit Tahiti-Vanilleöl |
| • | Thunfischcevice mit Gemüsestreifen und Sesamkrokant |
| • | Lachspastete mit Dillsahne |
| • | Lachsroulade mit Kressedip |
| • | Pescaccio vom Lachs und Steinbeißer auf Limetten-Kräuter-Öl |
| • | Räucherforellenmousse auf Belugalinsensalat |
| • | marinierte Garnelen mit Kürbis, Chili und Knoblauch |
| • | Knoblauchgarnelen mit Lauchcreme und Avocado |
| • | Knoblauchshrimps mit gebratener Avocado, Kräutern und Limettensaft |
| • | Garnelen al Aioli und weitere |
| • | hausgemachte Antipasti mit hausgebackenen Olivenbrot |
| • | spanische „Tapas“ |
| • | Riesenoliven gefüllt mit Mandeln und Knoblauch |
| • | Artischockenherzen mit Taggiasca-Oliven auf Radicchio-Blättern |
| • | gebratener grüner Spargel mit Honig, Pfeffer und Erdbeeren |
| • | Tomate-Mozzarella-Basilikum |
| • | Tomate-Schafskäse-Zwiebeln |
| • | Blattspinatquiche mit Pinienkernen und Ahornsirup |
| • | Möhren-Zucchini-Quiche |
| • | gefüllte Champignons überbacken |
| • | gebackene Bataten mit Basilikum und Avocadocreme und weitere |
| • | Vitello tonnato, Kalbfleisch mit einer Thunfischsauce |
| • | Taccino tonnato, Putenfleisch mit einer Thunfischsauce |
| • | Hähnchenbrust auf Mangochutney |
| • | Hähnchenbrust auf Papaya-Ananas-Chutney |
| • | Roastbeef „zartrosa“ |
| • | Lammcarpaccio mit Minzjoghurt |
| • | Rindscarpaccio mit Parmesankäse, Knoblauch und Trüffel |
| • | gemischte Schinkenvariation |
| • | Flugentenbrustcarpaccio mit Brombeersauce |
| • | Wildschweinrücken mit Orangenchutney |
| • | luftgetrockneter Seranoschinken mit Kaktusfeigen und Melone |
| • | Feigen im Speckmantel gebacken |
| • | frische Datteln im Schinkenmantel |
| • | kleine Hähnchenbrustrouladen mit Petersilienfarce |
| • | Geflügellebermousse mit Orangenchutney und weitere |